RECEITA PARA BEBÊ

Receita de Palitinhos de Sementes

Essa é uma receita super versátil que pode ser feita a versão salgada ou doce (sem precisar usar açúcar).

Tempo de preparo

10 minutos + 15 minutos de forno

Rendimento da receita

10 palitinhos

Para bebês a partir de

8m
Você vai precisar de:
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
• 4 colheres de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Temperos a gosto
Como fazer:
Misturar bem a chia e as sementes de linhaça com a água e deixar descansar por 20 minutos. Depois, misturar a parte as farinhas, os temperos e o azeite de oliva. Adicionar as sementes hidratadas e misturar bem, até obter uma massa homogênea (ela deve ficar gostosa de manipular e não grudar nas mãos).

Se ficar levemente úmida, basta deixar na geladeira por mais uns 10 minutos. E se ficar muito seca/quebradiça, só adicionar um pouco de água e misturar, até obter o ponto modelável. Depois abrir numa bancada enfarinhada e cortar no formato de palitinhos. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180C por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados e sequinhos.

Como armazenar:
Após esfriarem completamente coloque em pote de vidro com fecho hermético, podem durar até 5 dias.
Dicas e observações sobre a receita
Quanto mais fininhos mais rápido assam e mais crocantes ficam. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano. Pode triturar uvas passas e adicionar às misturas para que se torne uma versão doce. Pode utilizar os temperos que quiser.
Você sabia?
A chia e a linhaça são ótimas fontes de minerais importantes como cálcio e zinco e gorduras boas como o ômega 3, além da excelente qualidade de fibras.

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