Pão desqueijo para bebês
Preparo
10 min
Forno / fogão
20 min
Tempo total
30 min
Rendimento
20 unidades
Dificuldade
Média
Receita de pão desqueijo do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 20 unidades e fica pronta em 10 min + 20 min de forno. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1/2 xícara de chá de batata baroa (mandioquinha) cozida e amassada.
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce.
- 1/2 xícara de chá de polvilho azedo.
- 3 colheres de sopa de azeite.
- Temperos como alecrim, orégano, chia…
Como fazer
- 1
Amasse a batata com um garfo até obter um purê uniforme.
- 2
Em uma vasilha coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, os temperos e misture.
- 3
Depois adicione o óleo e misture até formar uma massa que dê para fazer as bolinhas.
- 4
Se for preciso adicione mais polvilho doce ou água morna.
- 5
Faça as bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 210° até as bolinhas racharem em cima.
Substituições
Você pode substituir pela batata doce laranja, batata doce roxa, batata doce comum, batata inglesa, inhame, cará ou mandioca. Você pode acrescentar outros grãos. Pode usar qualquer outro tubérculo no lugar da batata doce (mandioca, batata inglesa, cará, inhame…)
Como armazenar
Em pote de vidro com tampa hermética por 2 dias em local fresco. Congelados por 15 dias.
Dica da nutricionista
Os pãezinhos podem ser congelados antes de assar. Para preparar, basta colocar em assadeira direto no forno pré aquecido. Sem glúten e vegana Pode utilizar sal para maiores de 1 ano.
Você sabia?
A chia agrega valor nutricional à receita pois é ótima fonte de minerais importantes como cálcio e zinco e gorduras boas como o ômega 3.