Pastelzinho de forno para bebês
Preparo
45 min
Tempo total
45 min
Rendimento
8 pastéis
Dificuldade
Avançada
Receita de pastelzinho de forno do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 8 pastéis e fica pronta em 45 min. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1 xíc. de farinha de trigo integral
- ¼ (ml) xíc. de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco
- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça + 2 de água
- 1 colher de chá de chia (opcional)
- 1 pitada de sal para bebês maiores de 1 ano
Como fazer
- 1
Misture a farinha de linhaça com a água e reserve.
- 2
Em um recipiente grande misture a farinha, a chia e o sal (para bebês maiores de 1 ano).
- 3
Adicione o óleo vegetal, a água e a mistura de farinha de linhaça.
- 4
Misture até formar uma bola de massa homogênea e que desgruda da mão.
- 5
Faça uma bola e coloque a massa em um saquinho para alimentos ou papel filme e leve para a geladeira até preparar o recheio.
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°.
- 7
Prepare o recheio que você preferir (ver em dicas ou observações sobre a receita).
- 8
Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
- 9
Corte em forma de discos usando o pires como molde, recheie D E e feche os pastéis, apertando as pontas com o garfo.
- 10
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
Como armazenar
Em pote com tampa, consumo em até 2 dias na geladeira.
Dica da nutricionista
Você pode rechear com o que preferir: cenoura, berinjela, milho, chuchu, cogumelos, tomates… Todos os ingrediente bem picadinhos. Grande parte dos nutrientes irá depender do recheio utilizado, por isso, abuse das cores. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano.