Pãozinho de batata doce para bebês

Preparo
20 min
Forno / fogão
25 min
Tempo total
45 min
Rendimento
10 pãezinhos
Dificuldade
Avançada
Receita de pãozinho de batata doce do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 10 pãezinhos e fica pronta em 20 min + 25 min de forno. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 xícara de chá de batata doce cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 col. de sopa de açúcar
- 1 col. de chá de sal (para maiores de 1 ano)
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
Como fazer
- 1
Em um bowl coloque as farinhas (deixe ½ xícara de chá de farinha de trigo integral para depois, se precisar) e faça um buraco no centro e lá, coloque o açúcar e o fermento.
- 2
D E Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
- 3
Comece a sovar a massa.
- 4
Se for preciso, acrescente mais farinha aos poucos (a massa precisa ficar mais seca, grudando quase nada nas mãos).
- 5
Molde as bolinhas dos pãezinhos e coloque em uma forma untada.
- 6
Deixe descansar por 1h.
- 7
Leve ao forno pré aquecido a 200° por mais ou menos 25 minutos.
Substituições
Você pode substituir pela batata doce por outros legumes como abóbora, batata inglesa, abobrinha, cenoura... Você pode acrescentar alguns grãos.
Como armazenar
Em pote de vidro com tampa hermética por 2 dias em local fresco. Congelados por 15 dias.
Dica da nutricionista
Se estiver frio, você pode ligar o forno por 5 minutos, desligar e deixar os pães descansando lá dentro. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano.