Muffin de batata doce para bebês

Muffin de batata doce para bebês
A partir de 6 mesesZero açúcarSem leite / APLVSem glúten

Preparo

10 min

Forno / fogão

20 min

Tempo total

30 min

Rendimento

10 muffins

Dificuldade

Avançada

Receita de muffin de batata doce do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 10 muffins e fica pronta em 10 min + 20 min de forno. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.

Você vai precisar de

  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de café de orégano
  • 1 colher de chá de cebola desidratada
  • 1 batata doce média
  • 1 xícara de chá de água (ou 1 ovo)
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de levedura nutricional
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • Sumo de ½ limão

Como fazer

  1. 1

    Misture todos os ingredientes secos.

  2. 2

    Depois de higienizada, rale a batata doce com a casca e adicione aos secos.

  3. 3

    Adicione o azeite e a água (ou o ovo) e misture bem.

  4. 4

    Distribua a massa em forminhas de silicone de cupcake e leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 20 minutos ou até que estejam dourados.

Substituições

Você pode substituir a água por 1 ovo grande. Você pode adicionar folhas picadinhas, cenoura ralada, abobrinha ralada, dentre outros para agregar mais valor nutricional no bolinho.

Como armazenar

Consumo em até 24h. Essa receita pode ser congelada após assada.

Dica da nutricionista

A levedura nutricional para maiores de 1 ano. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano