Receita para bebes Mini falafel

RECEITA PARA BEBÊ

Mini falafel

Que tal uma receita super rápida, prática e muito saudável?

Sempre que dá, gosto de preparar os mini falafel. Gosto de congelar e deixar sempre disponível para aqueles dias que não dá tempo nem de escovar os dentes.

Tempo de preparo

30 min + 12h de demolho

Rendimento da receita

20 mini falafels

Para bebês a partir de

8 meses
Você vai precisar de:
• 1 xícara de chá de grão de bico
• 2/5 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 folha de couve
• 1 colher de gersal
• Temperos a gosto
Como fazer:
Deixe o grão de bico em demolho por 12h. Descarte a água, lave os grãos e coloque no mixer. Adicione o restante dos ingredientes e bata, pulsando. Molde os falafels como mini hambúrgueres. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e os falafels. Deixe dourar dos dois lados.
Como armazenar:
Consumo em até 24h na geladeira.
Dicas e observações sobre a receita
Essa receita pode ser congelada antes de levar ao fogo. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano.
Você sabia?
O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, ferro, fósforo e potássio. Folhas verdes escuras como a couve, espinafre, agrião e folhas de brócolis também são ricas em cálcio, ferro e potássio.

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