Homus de grão de bico com beterraba para bebês
Preparo
30 min
Tempo total
30 min
Rendimento
2 xícaras de chá
Dificuldade
Média
Receita de homus de grão de bico com beterraba do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 2 xícaras de chá e fica pronta em 30 min + 12h de demolho. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1 xícara de chá de grão de bico demolhado por 12h e cozido na pressão
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 beterraba pequena cozida
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de sobremesa de tahine (opcional)
- Temperos a gosto
Como fazer
- 1
Cozinhe o grão de bico demolhado.
- 2
Cozinhe separadamente a beterraba até que fique macia.
- 3
Bata todos os ingredientes no mixer até formar uma pasta.
Como armazenar
Consumo imediato
Dica da nutricionista
Você pode cozinhar a beterraba picadinha no vapor para que fique pronta mais rapidamente. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano. Sem glúten e vegana
Você sabia?
O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, ferro, fósforo e potássio. E a beterraba é rica em manganês, fibras e antioxidantes.