Grãomelete para bebês
Preparo
15 min
Tempo total
15 min
Rendimento
2 unidades
Dificuldade
Média
Receita de grãomelete do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 2 unidades e fica pronta em 15 min + 12h de demolho. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- ½ xícara de chá de grão de bico
- 2/5 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- Temperos a gosto
Como fazer
- 1
Deixe o grão de bico em demolho por 12h.
- 2
Troque a água e cozinhe na pressão por mais ou menos 5 minutos.
- 3
Escorra a água e bata os grãos no mixer ou liquidificador com os temperos.
- 4
Adicione a farinha de aveia e misture bem.
- 5
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e coloque a massa forrando o fundo da panela.
- 6
Deixe dourar dos dois lados.
Como armazenar
Consumo imediato.
Dica da nutricionista
Você pode deixar uma quantidade de grão de bico já cozido e congelado para eventuais ocasiões em que a refeição precisa ser rápida. Pode utilizar sal para maiores de 1 ano.
Você sabia?
O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, ferro, fósforo e potássio.