Gersal para bebês
Preparo
15 min
Tempo total
15 min
Rendimento
1 xícara de chá
Dificuldade
Média
Receita de gersal do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 1 xícara de chá e fica pronta em 15 min. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1 xícara de chá de gergelim integral (sem ser despelado)
- 1 colher de sopa de salsa desidratada
- 1 colher de sopa de cebola desidratada
- 1 colher de café de alecrim desidratado
Como fazer
- 1
Em uma frigideira coloque o gergelim em fogo médio.
- 2
Mexa sempre para que os grãos não torrem.
- 3
Quando escurecerem um pouco e subir um aroma (delicioso) do gergelim, desligue o fogo e passe os grãos para o mixer ou processador (ainda quentes).
- 4
Adicione as ervas e vá batendo na função pulsar até virar uma farofa.
- 5
Não bata de forma contínua para que não vire uma pasta (o famoso tahine).
Como armazenar
Em pote de vidro na geladeira por até 10 dias
Dica da nutricionista
Você pode adicionar linhaça ou chia para deixar mais nutritivo. Sem glúten e vegana
Você sabia?
O gergelim é uma excelente fonte de cálcio, ferro, triptofano e fibras e ômega 3.