Bolinho de banana e cacau para bebês
Preparo
10 min
Forno / fogão
30 min
Tempo total
40 min
Rendimento
12 bolinhos
Dificuldade
Avançada
Receita de bolinho de banana e cacau do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 12 bolinhos e fica pronta em 10 min + 30 min de forno. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 3 bananas bem maduras amassadas uma pitada de canela
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de água
- 3/4 de xícara de chá de farinha de aveia sem glúten (ou farinha de quinoa)
- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 4 tâmaras ou ameixas desidratadas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de bicarbonato
Como fazer
- 1
Bata no liquidificador as tâmaras com a água.
- 2
Amasse as bananas com um garfo.
- 3
Misture em um bowl o restante dos ingredientes, exceto o limão e bicarbonato.
- 4
Quando a massa estiver homogênea, acrescente o suco do limão e bicarbonato e misture.
- 5
Passe para as forminhas de cupcake de silicone, preenchendo apenas até a metade.
- 6
Leve para assar em forno préaquecido a 180° por mais ou menos 30 minutos, espete um garfo para e se sair seco, está pronto.
Como armazenar
Pode ser congelado após assado - para descongelar basta usar o microondas ou forno. Em pote de vidro com tampa hermética por 2 dias em local fresco. Se for levar para local quente é importante transportar em bolsa térmica.
Dica da nutricionista
Você pode colocar banana picadinha por cima e também polvilhar canela. Essa receita pode ser feita em uma única forma para usar em aniversários!
Você sabia?
A banana é uma excelente fonte de potássio, vitaminas do complexo B, magnésio e fibras. O cacau possui alto valor energético e minerais importantes como potássio e cálcio.