Bolinhas de brócolis para bebês
Preparo
10 min
Forno / fogão
25 min
Tempo total
35 min
Rendimento
12 bolinhas
Dificuldade
Média
Receita de bolinhas de brócolis do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 12 bolinhas e fica pronta em 10 min + 25 min de forno. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1 xícara de chá de brócolis japonês picado
- 3 colheres de sopa de farinha de grão de bico
- 2 colheres de sopa de gergelim
- ½ cebola pequena
- Temperos a gosto
Como fazer
- 1
Cozinhe rapidamente o brócolis no vapor (só até a cor ficar mais acentuada).
- 2
Bata no mixer todos os ingredientes até formar uma massa.
- 3
Molde as bolinhas e coloque em uma forma untada.
- 4
Leve ao forno médio pré aquecido até dourarem.
Substituições
Você pode utilizar nesta receita, o restante do brócolis já cozido para outra preparação. Você pode adicionar chia ou linhaça. Você pode substituir a farinha de grão de bico por outra que dê liga, por exemplo de aveia
Como armazenar
Pode ser congelado antes ou após assado e pode ser descongelado no microondas se já assado ou forno se ainda cru.
Dica da nutricionista
Pode utilizar sal para maiores de 1 ano.
Você sabia?
O brócolis é rico em minerais como cálcio, potássio, ferro e zinco.