Bolachinhas de sementes e cúrcuma para bebês

Bolachinhas de sementes e cúrcuma para bebês
A partir de 6 mesesZero açúcarSem leite / APLVSem ovosSem glútenVegana

Preparo

45 min

Tempo total

45 min

Rendimento

+- 30 bolachinhas

Dificuldade

Avançada

Receita de bolachinhas de sementes e cúrcuma do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende +- 30 bolachinhas e fica pronta em 45 minutos. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.

Você vai precisar de

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
  • 4 colheres de sopa de chia
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de café de cúrcuma em pó
  • Sal e temperos a gosto

Como fazer

  1. 1

    Misture bem a chia e as sementes de linhaça com a água e deixe descansar por 20 minutos.

  2. 2

    Depois, misture à parte as farinhas, os temperos e o azeite de oliva.

  3. 3

    Adicione as sementes hidratadas e misture bem, até obter uma massa homogênea (ela deve ficar gostosa de manipular e não grudar nas mãos).

  4. 4

    Se ficar levemente úmida, basta deixar na geladeira por mais uns 10 minutos.

  5. 5

    E se ficar muito seca/ quebradiça, adicione um pouco de água e misture, até obter o ponto modelável.

  6. 6

    Depois abra a massa em uma bancada em cima de um papel filme e corte no formato desejado (pode usar os cortadores de biscoitos com formatos divertidos).

  7. 7

    Leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados e sequinhos.

  8. 8

    Vire os biscoitos na metade do tempo.

Como armazenar

Após esfriar completamente coloque em pote de vidro com fecho hermético, as bolachinhas podem durar até 5 dias.

Pode congelar?

Não

Dica da nutricionista

Quanto mais fininhos mais rápido assam e mais crocantes ficam.