Bisnaguinhas de mandioquinha para bebês

Preparo
60 min
Tempo total
60 min
Rendimento
12 bisnaguinhas
Dificuldade
Média
Receita de bisnaguinhas de mandioquinha do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 12 bisnaguinhas e fica pronta em 1h. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de mandioquinha cozida
- 1/4 de xícara de chá de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Como fazer
- 1
Bata a água morna com a mandioquinha e misture com o restante dos ingredientes manualmente.
- 2
Sove bem a massa.
- 3
Caso seja preciso, adicione mais farinha até atingir ponto modelável.
- 4
Faça bolinhas e depois ficar compridinho.
- 5
Abra as massas com um rolo e enrole começando por uma das pontas, como um rocambole.
- 6
Deixe descansar direto na assadeira que irá assar até a massa crescer.
- 7
Leve ao forno pré aquecido a 200° por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
Como armazenar
Em temperatura ambiente por até 2 dias. Em congelador por até 10 dias
Pode congelar?
Sim, após assado
Dica da nutricionista
Você pode usar temperos da sua preferência e adicionar grãos e sementes.