Biscoito de coco para bebês
Preparo
25 min
Tempo total
25 min
Rendimento
30 biscoitos
Dificuldade
Média
Receita de biscoito de coco do receituário da nutricionista materno-infantil Thayssa Roriz, pensada para a introdução alimentar e feita sem açúcar. A receita rende 30 biscoitos e fica pronta em 25 min. Abaixo estão os ingredientes, o modo de preparo passo a passo e as orientações de armazenamento.
Você vai precisar de
- 3 colheres de sopa de leite de Coco caseiro
- ½ xícara de chá de resíduo de coco
- ½ xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sobremesa de chia
- 1 colher de sobremesa de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 2 colheres de sopa de água
Como fazer
- 1
Misture a farinha de linhaça com a água e reserve.
- 2
Em um bowl misture o restante dos ingredientes.
- 3
Adicione a mistura de farinha de linhaça e mexa bem até formar uma massa úmida.
- 4
Coloque a massa em uma forminha de silicone (para bombons) e leve ao forno pré aquecido a 200° por 20 minutos.
Substituições
Você pode acrescentar outros grãos.
Como armazenar
Em pote com tampa, consumo em até 3 dias em local fresco.
Dica da nutricionista
Se você não tiver a forminha, distribua uma colher de sobremesa da massa em assadeira comum untada ou com papel manteiga. Quanto mais fino, mais duro fica o biscoito.
Você sabia?
A chia e a linhaça são ótimas fontes de minerais importantes como cálcio e zinco, além de gorduras boas, incluindo o ômega 3. O côco é uma ótima fonte de gorduras boas, potássio e fibras.