Cardápio para bebê APLV de 12 meses – Transição para a alimentação da família

Sugestão de cardápio semanal para bebê de 12 meses com alergia à proteína do leite de vaca (APLV), com dicas para integrar a alimentação do bebê à da família de forma segura.
Neste artigo você vai ver:
Cardápio para bebê de 12 meses APLV

Ao completar 1 ano, o bebê já pode participar quase integralmente das refeições da família. A partir desta idade, a alimentação sólida se torna a principal fonte de energia e nutrientes, e o leite materno ou fórmula passa a complementar a dieta, trazendo benefícios imunológicos e nutricionais.

Para o bebê com alergia à proteína do leite de vaca (APLV), essa transição exige atenção redobrada: é hora de integrar o cardápio da família sem abrir mão da segurança alimentar e mantendo a exclusão completa do leite e seus derivados.

Como fazer a transição alimentar com segurança

  • Mantenha a leitura atenta dos rótulos para evitar ingredientes escondidos que contenham leite (como soro de leite, caseína, lactose de origem animal).
  • Adapte receitas familiares substituindo o leite por bebidas vegetais fortificadas ou outros ingredientes naturais.
  • Evite alimentos ultraprocessados, priorizando opções caseiras e naturais.
  • Continue oferecendo variedade, para garantir a ingestão equilibrada de proteínas, carboidratos, gorduras boas, vitaminas e minerais.

Estimulando a independência do bebê

Com 12 meses, o bebê que ainda não tem autonomia, já pode comer sozinho, mesmo que ainda derrube comida. É fundamental oferecer colheres e garfos infantis para treinar a coordenação motora e permitir que ele participe ativamente do ato de comer.
O uso do copo aberto ou de transição também deve ser incentivado, para que o bebê que usa a fórmula reduza o uso da mamadeira.

Cardápio semanal para bebê APLV de 12 meses

DiaAlmoçoLanche da tardeJantar
Segunda-feira
  • Tradicional: Arroz integral com frango desfiado e abóbora.
  • BLW: Grãos de arroz + tiras de frango + cubos de abóbora macia.
Pedaços de melancia.
  • Tradicional: Purê de batata-baroa com lentilha.
  • BLW: Bolinho de lentilha + palitos de batata-baroa.
Terça-feira
  • Tradicional: Purê de mandioca com carne moída e cenoura.
  • BLW: Pedaços de mandioca + bolinho de carne + palitos de cenoura macia.
Mamão em tiras.
  • Tradicional: Arroz com ervilha e peixe desfiado.
  • BLW: Arroz + bolinho de ervilha + lascas de peixe.
Quarta-feira
  • Tradicional: Arroz integral com frango e brócolis macio.
  • BLW: Grãos de arroz + tiras de frango + floretes pequenos de brócolis.
Banana com aveia sem glúten.
  • Tradicional: Purê de batata-doce com feijão-fradinho.
  • BLW: Cubos de batata-doce + bolinho de feijão.
Quinta-feira
  • Tradicional: Purê de inhame com carne bovina e abobrinha.
  • BLW: Pedaços de inhame + tiras de carne + tiras de abobrinha macia.
Manga madura em pedaços grandes.
  • Tradicional: Arroz integral com frango e legumes.
  • BLW: Arroz + tiras de frango + palitos de legumes.
Sexta-feira
  • Tradicional: Purê de batata com peixe e abóbora.
  • BLW: Pedaços de batata + lascas de peixe + cubos de abóbora macia.
Ameixa fresca amassada.
  • Tradicional: Purê de mandioquinha com lentilha.
  • BLW: Palitos de mandioquinha + bolinhos de lentilha.
Sábado
  • Tradicional: Arroz com feijão e cenoura.
  • BLW: Grãos de arroz + bolinho de feijão + palitos de cenoura macia.
Melão em pedaços grandes.
  • Tradicional: Purê de batata-doce com frango.
  • BLW: Pedaços de batata-doce + tiras de frango.
Domingo
  • Tradicional: Purê de batata-baroa com carne e chuchu.
  • BLW: Palitos de batata-baroa + tiras de carne + palitos de chuchu macio.
Pera madura em pedaços grandes.
  • Tradicional: Arroz integral com ervilha e peixe.
  • BLW: Arroz + bolinho de ervilha + lascas de peixe.

Eu sei o que você está passando, lidar com a alimentação de um bebê APLV não é fácil.

Por ter um bebê APLV aqui em casa e já ter atendido centenas de famílias na mesma situação, eu sei a dificuldade de saber o que oferecer de forma segura e que não vá gerar desconforto para eles.

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Conclusão

Chegar aos 12 meses representa um marco importante na alimentação do bebê com APLV: agora ele pode comer praticamente tudo que a família come, desde que seja natural, sem leite e seguro para sua idade.
Esse é o momento de reforçar hábitos saudáveis, manter a variedade alimentar e incentivar a independência à mesa.
Com atenção e planejamento, a transição para a alimentação da família pode ser feita de forma tranquila e prazerosa — abrindo caminho para uma vida inteira de boas escolhas alimentares.

Nutricionista Thayssa Roriz
Nutricionista Thayssa Roriz​
Formada em nutrição, mãe do Cadu, Cora e Caê, apaixonada pelo poder da transformação de uma introdução alimentar bem conduzida.

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