Aos 11 meses, o bebê está muito próximo de completar um ano e sua alimentação já se assemelha bastante à da família. Nessa fase, ele já pode experimentar uma grande variedade de alimentos seguros para a sua idade e restrição alimentar. Para bebês com alergia à proteína do leite de vaca (APLV), é essencial manter a atenção redobrada aos ingredientes, mas também é hora de incentivar mais autonomia na hora de comer.
Alimentação e autonomia
Com quase 1 ano, muitos bebês conseguem levar o alimento até a boca sozinhos, mastigar pedaços maiores e até segurar talheres, mesmo que de forma desajeitada. Esse é o momento perfeito para:
- Estimular o autoalimentar-se com alimentos cortados em tamanhos seguros.
- Incluir o bebê na refeição da família, adaptando temperos e excluindo o leite.
- Apresentar combinações completas, com proteína, carboidrato e hortaliças em cada refeição.
Manter a amamentação ou fórmula ainda é muito importante, pois o leite continua sendo uma fonte essencial de nutrientes nesta idade.
Variedade é a chave
Quanto maior a variedade de alimentos oferecidos, melhor será a aceitação no futuro. Aposte em:
- Diferentes tipos de grãos (arroz integral, feijão, lentilha, grão-de-bico).
- Diversas fontes de proteína (carne bovina, frango, peixe, ovos).
- Legumes e frutas de cores variadas, para garantir um aporte nutricional amplo.
Cardápio semanal para bebê APLV de 11 meses
| Dia | Almoço | Lanche da tarde | Jantar |
|---|---|---|---|
| Segunda-feira | Tradicional: Arroz integral com frango desfiado e abobrinha. BLW: Grãos de arroz + tiras de frango + palitos de abobrinha macia. | Pedaços grandes de melancia. | Tradicional: Purê de batata-baroa com lentilha. BLW: Bolinhos de lentilha + palitos de batata-baroa. |
| Terça-feira | Tradicional: Purê de batata-doce com carne moída e cenoura. BLW: Pedaços de batata-doce + bolinho de carne + palitos de cenoura macia. | Mamão amassado ou em tiras. | Tradicional: Arroz com ervilha e peixe desfiado. BLW: Arroz + bolinho de ervilha + lascas de peixe. |
| Quarta-feira | Tradicional: Arroz integral com frango e abóbora. BLW: Grãos de arroz + tiras de frango + cubos de abóbora macia. | Banana com aveia sem glúten. | Tradicional: Purê de mandioca com feijão-fradinho. BLW: Pedaços de mandioca + bolinho de feijão. |
| Quinta-feira | Tradicional: Purê de inhame com carne bovina e chuchu. BLW: Pedaços de inhame + tiras de carne + palitos de chuchu macio. | Manga madura em pedaços grandes. | Tradicional: Arroz integral com frango e ervilha. BLW: Arroz + tiras de frango + bolinho de ervilha. |
| Sexta-feira | Tradicional: Purê de mandioquinha com peixe e cenoura. BLW: Palitos de mandioquinha + lascas de peixe + palitos de cenoura macia. | Ameixa fresca amassada. | Tradicional: Purê de batata com lentilha. BLW: Pedaços de batata + bolinho de lentilha. |
| Sábado | Tradicional: Arroz com feijão e abóbora. BLW: Grãos de arroz + bolinho de feijão + cubos de abóbora. | Pedaços grandes de melão. | Tradicional: Purê de batata-doce com frango. BLW: Pedaços de batata-doce + tiras de frango. |
| Domingo | Tradicional: Purê de batata-baroa com carne bovina e abobrinha. BLW: Palitos de batata-baroa + tiras de carne + tiras de abobrinha. | Pera madura em pedaços grandes. | Tradicional: Arroz com ervilha e peixe. BLW: Arroz + bolinho de ervilha + lascas de peixe. |
Por ter um bebê APLV aqui em casa e já ter atendido centenas de famílias na mesma situação, eu sei a dificuldade de saber o que oferecer de forma segura e que não vá gerar desconforto para eles.
Desenvolvi 20 cardápios mensais prontos para impressão, divididos por semana para bebês APLV de 6 meses a 2 anos. Assim você nunca mais vai se preocupar com o que oferecer para ele. Conte ainda com a lista de substituição, lista de compras, tudo pronto para imprimir.
Conclusão
O cardápio para bebê APLV de 11 meses é uma excelente oportunidade para incentivar a autonomia, variar ao máximo os alimentos e integrar o bebê às refeições da família.
Com menos de um mês para completar um ano, ele já está pronto para experimentar novas combinações e reforçar hábitos saudáveis que levará para a vida toda.
A chave está na adaptação, variedade e presença da família à mesa, transformando cada refeição em um momento de aprendizado e afeto.
